Организация питания в образовательной организации
В МОУ "Детский сад № 287 Советского района Волгограда" питание воспитанников организуется в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", Законом Волгоградской области от 04 октября 2013 г. № 118-ОД "Об образовании в Волгоградской области", решением Волгоградской городской Думы от 16.07.2013 № 79/2437 "Об установлении, взимании и расходовании платы родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных организациях Волгограда, осуществляющих образовательную деятельность" и на основании решения Волгоградской городской Думы от 09.11.2016 № 49/1469 «Об утверждении Положений об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда».
В учреждении организовано сбалансированное 4-х разовое питание при 12 часовом режиме пребывания воспитанников и 6-ти разовое питание при 24 часовом режиме пребывания воспитанников, в соответствии с примерным 20-дневным меню, утвержденное оператором питания - ООО "Алеко".
Информация об операторе питания:
Адрес ООО "Алеко": 400117, г. Волгоград, ул. им. 8-ой Воздушной Армии, д. 58 телефон 8- (8442) 78-82-45
При 12 часовом режиме пребывания организованное 4-х разовое питание воспитанников, в том числе с ОВЗ и инвалидностью: Завтрак, 2-й завтрак, Обед, Уплотненный полдник.
При 24 часовом режиме пребывания организованное 6-ти разовое питание воспитанников, в том числе с ОВЗ и инвалидностью: Завтрак, 2-й завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 2-й ужин.
МЕНЮ:
Меню ежедневно вывешивается в каждой групповой комнате
1-3 года, 12 часов, ежедневное 20-ти дневное меню Зима-Осень.pdf
3-7 лет, 12 часов, ежедневное 20-ти дневное меню Зима-Осень.pdf
3-7 лет, 24 часа, ежедневное 20-ти дневное меню Зима-Осень.pdf
В МОУ детский сад № 287 в 2025-2026 учебном году детей, нуждающихся в диетическом питании, нет.
В рацион питания включаются: мясо, рыба, молоко и молочные продукты, овощи, фрукты, соки, различные крупы. Соотношение белков, жиров и углеводов, калорийность пищи соответствует требованиям СанПиН. Строго выполняются требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов для дошкольного питания. Организация питания осуществляется на основе принципов «щадящего питания». При приготовлении блюд соблюдаются щадящие технологии: варка, запекание, припускание, пассерование, тушение. При приготовлении блюд не применяется жарка. Доставка пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Приём пищевых продуктов и продовольственного сырья в образовательной организации осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Выдача готовой пищи разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 3-х человек. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции.
Положение по организации питания.pdf
Положение о бракеражной комиссии в ДОУ.pdf
Положение об административно-общественном контроле.pdf
Организация питания постоянно находится под контролем администрации
План работы бракеражной комиссии.pdf
Работа по организации питания воспитанников в группах осуществляется воспитателем и помощником воспитателя и заключается в создании безопасных условий при подготовке и во время приема пищи и формировании культурно-гигиенических навыков, навыков самообслуживания.
Приказом назначены ответственные за организацию питания. Для обеспечения преемственности в организации разнообразного и полноценного питания детей в детском саду и дома, для родителей (законных представителей) воспитанников, на информационных стендах в группах размещается информация об ассортименте питания ребенка.
Приказ об организации питания и назначении ответственного.pdf
В МОУ Детском саду состояние пищеблока детского сада (горячий цех, цех для обработки сырой продукции, кладовая) соответствует требованиям СП 2.4.3648-20 Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения,отдыха и оздоровления детей и молодежи.
Пищеблок обеспечен необходимым технологическим оборудованием, мебелью, хозяйственно-бытовым (уборочным) инвентарем с маркировкой. Разделочные столы, доски и ножи имеют соответствующую маркировку (сырая, вареная продукция). Посуда для приготовления пищи без повреждений (сколов, трещин эмали), имеется в достаточном количестве. Условия мытья посуды и ее хранения, состояние и количество посудомоечных ванн соответствует требованиям. Организованны места для приема пищи, мытья и хранения посуды.
В соответствии со Статья 65 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации" от 29.12.2012 N 273-ФЗ с изменениями за услуги по присмотру и уходу за Воспитанником взимается ежемесячная плата (далее - родительская плата). Размер родительской платы устанавливается муниципальными правовыми актами регионального и муниципального уровней. Установленный размер ежемесячной родительской платы может быть изменен на основании вновь принятого правового акта. Информация об изменении размера родительской платы доводится до родителя путем размещения на информационном стенде, официальном сайте образовательной организации.
Постановлением администрации Волгограда от 27.12.2024 № 1537 установлен размер платы родителей (законных представителей) за содержание ребёнка в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда, реализующих образовательную программу дошкольного образования. С 1 января 2025 года на основании данного Постановления в МОУ Детском саду № 287 установлен следующий размер платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, составляет:
Для детей в возрасте до 3-х лет в группе с продолжительностью 10.5-12 часового пребывания - 144,40 руб.
Для детей в возрасте от 3-х до 7-ми лет в группе с продолжительностью 10,5 - 12 часового пребывания - 175,70 руб.
Для детей в возрасте от 3-х до 7-ми лет в группах с продолжительностью 13-24 часового пребывания - 186,10 руб.
Питание воспитанников, которым предоставляются меры социальной поддержки по обеспечению питанием в случаях и в порядке, установленными федеральными законами, законами Волгоградской области, муниципальными правовыми актами Волгограда, (далее – воспитанники льготных категорий) осуществляется за счет средств соответствующих бюджетов (в размере предусмотренных мер социальной поддержки) за период их фактического пребывания в МОУ.
Плата родителей (законных представителей) не взимается за присмотр и уход за детьми-инвалидами, детьми-сиротами и детьми оставшимися без попечения родителей, детьми участников СВО.
Льгота в размере 50% по оплате за содержание ребенка в детском саду положена родителям (законным представителям) воспитывающим трех и более детей (являющимся многодетными).
Для Вас, Родители!!!
